Eléctrico EL.08
HORNO ESTÁTICO DE PISOS FIJOS
- ancho útil de la cámara: 80 cm
- profundidad útil de la cámara: 120/160/200 cm (según el modelo elegido)
- funcionamiento eléctrico
- disponible en versión de 3 o 4 cámaras
Horno completo con :
- Pisos independientes
- Cámara superior con altura útil de 23 cm
- Pisos de cocción de fibra de vidrio refractaria
- Resistencias blindadas de alto rendimiento
- Controlador electrónico digital con microprocesador
- Economizador y arranque programable
- Nuevo vaporizador dimensionado para un abundante suministro de vapor
- Campana extractora motorizada
- Válvula manual para evacuar el exceso de vapor
- Puertas de cristal templado
- Frente de acero inoxidable
Eléctrico EL. 08 – 4 Pisos
| 4.08.12 | 4.08.16 | 4.08.20 | |
|---|---|---|---|
| potencia eléctrica (kw) | 34 | 46 | 54 |
| profundidad (cm) | 221 | 258 | 298 |
| peso (kg) | 1350 | 1570 | 1830 |
| profundidad piso (cm) | 120 | 160 | 200 |
| altura piso (cm) | 18 | 18 | 18 |
| superficie de cocción (m²) | 3.8 | 5.2 | 6.4 |
Eléctrico EL. 08 – 3 Pisos
| 3.08.12 | 3.08.16 | 3.08.20 | |
|---|---|---|---|
| potencia eléctrica (kw) | 26 | 35 | 41 |
| profundidad (cm) | 221 | 258 | 298 |
| peso (kg) | 1280 | 1500 | 1610 |
| profundidad piso (cm) | 120 | 160 | 200 |
| altura piso (cm) | 18 | 18 | 18 |
| superficie de cocción (m²) | 2.9 | 3.9 | 4.8 |
Accesorios
Cámara de fermentación
- eléctrica
- disponible en versión de 1 o 2 puertas
- disponible en tres longitudes diferentes (LU.120-160-200)
La cámara viene completa con :
- frente y puerta de acero inoxidable
- unidad de ventilación para el flujo de aire caliente y húmedo dentro de la cámara
- sistemas automáticos de calefacción y humidificación
- Base de acero inoxidable 20/10
- revestimiento exterior de poliestireno expandido autoextinguible recubierto de dos láminas de chapa prepintada
Para adaptar la cámara al horno estático correspondiente, compruebe que el modelo de la cámara coincide con la profundidad de la cámara del horno estático.
(por ejemplo, a una cámara mod. STATIC LU.160 se puede combinar cualquier horno estático con una profundidad de cámara de 160 cm ).
Cargador integrado manual EM08
El CARGADOR INTEGRADO MANUAL permite hornear y sacar el producto del horno más fácilmente, a través de un bastidor que se mueve de forma manejable y precisa.
Un sistema de contrapesos y cojinetes permite mover el bastidor cómodamente.
Una serie de finales de carrera colocados en puntos establecidos permite la parada del cargador en la posicción más correcta para hornear y sacar el producto.
El cargador se suministra siempre completo con bastidor.
Cada movimiento del bastidor, horizontal o vertical, se hace manualmente. La decisión de no utilizar equipos eléctricos para moverlo ofrece varias ventajas:
- ausencia total de consumo eléctrico
- reducción de averías y operaciones de mantenimiento
- eliminación de los riesgos de accidentes de trabajo debidos a movimientos automáticos
Bajo pedido, es posible elegir el lado del operador del cargador (bastidor de carga/descarga a la derecha o a la izquierda)
Para que el cargador no sea de impedimiento, es suficiente levantarlo por encima de la campana del horno.
Carro elevador mecánico
El carro elevador mecánico de muelle es de acero pintado.
La elevación se realiza mediante muelles especiales que pueden ser ajustadas en función del peso del bastidor cargado.
El elevador puede ser colocado a la altura de la cámara elegida por medio de un control mecánico en la empuñadura.
Un carril en el suelo permite que el elevador siempre vaya paralelo al horno.
Bastidor para carro elevador mecánico
Marco de aluminio anodizado.
Completo con paño de algodón.
Disponible completo con abrepuertas.
Carro manual
Carro de tubo cuadrado de acero inoxidable o galvanizado de 40×40 mm.
Completo con perfiles para bastidor con finales redondeados.
El carro puede ser suministrado con 8, 9 o 12 pisos bajo pedido.
Ruedas de resina de 125 mm.
Bastidor para carro manual
Marco de aluminio anodizado.
Completo con paño de algodón.
Disponible completo con abrepuertas.
Opciones
Revestimiento de acero inoxidable satinado
| Normalmente, el horno se suministra con revestimiento de chapa prepintada; bajo pedido, puede ser de acero INOXIDABLE. |
Alimentación monofásica
En la versión estándar, el horno está diseñado para alimentarse a una tensión trifásica de 230 V o 400 V (valor que debe especificarse al hacer el pedido).
Sin embargo, si se solicita, es posible alimentar el horno con una tensión monofásica de 230 V. La frecuencia de la tensión de alimentación puede ser de 50 ó 60 Hz.
Fichas técnicas
