FORNO ROTATIVO A CONVEZIONE
- dimensionato per 8 o 10 TEGLIE da 45x65/46x66
- disponibile sia in versione ELETTRICA che a COMBUSTIONE (gas/gasolio)
Forno completo di :
» Cappa aspirante motorizzata
» Chiocciola aspirazione vapori in acciaio inox
» Basamento in acciaio inox
» Porta con doppio vetro
» Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
» Nuova camera di combustione; ad alto rendimento e totalmente smontabile
» Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente smontabile
» Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
CONFIGURABILE
sotto il forno è possibile installare a seconda delle proprie esigenze :
- Cella di lievitazione
- Cameretta elettrica a 2 teglie e cella di lievitazione
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TOP-MINICOMBO |
TOP-MINICOMBO |
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potenza elettrica |
electric power |
potencia eléctrica |
puissance électrique |
kw |
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1 |
13 |
potenza termica |
thermal power |
potencia térmica |
puissance thermique |
kcal |
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18.000 |
/ |
superficie cottura |
baking surface |
superficie de cocción |
surface de cuisson |
m2 |
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2,4 |
2,4 |
larghezza | width | ancho | largeur | cm | 132 | 132 | |
profondità | depth | profundidad | profondeur | cm | 113 | 113 | |
altezza | height | altura | hauteur | H | cm | 109 | 109 |
peso |
weight |
peso |
poids |
kg |
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440 |
440 |
numero teglie |
number of trays |
número de bandejas |
nombre de plaques |
nr. |
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8 |
8 |
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TOP-MINICOMBO |
TOP-MINICOMBO |
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potenza elettrica |
electric power |
potencia eléctrica |
puissance électrique |
kw |
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1 |
13 |
potenza termica |
thermal power |
potencia térmica |
puissance thermique |
kcal |
|
18.000 |
/ |
superficie cottura |
baking surface |
superficie de cocción |
surface de cuisson |
m2 |
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3,0 |
3,0 |
larghezza | width | ancho | largeur | cm | 132 | 132 | |
profondità | depth | profundidad | profondeur | cm | 113 | 113 | |
altezza | height | altura | hauteur | H | cm | 126 | 126 |
peso |
weight |
peso |
poids |
kg |
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480 |
480 |
numero teglie |
number of trays |
número de bandejas |
nombre de plaques |
nr. |
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10 |
10 |